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Sulle ali di un successo sempre crescente grazie ad uno studio approfondito di Alessandro sugli impasti basato sui concetti di rispetto della tradizione, territorialità e alta digeribilità attraverso l’uso di prodotti di notevole qualità, il piccolo sogno lievitava sempre più insieme alle pizze. Il locale de “I fratelli Caponi”, venuto su con l’idea di lavorare solo sull’asporto, iniziava ad avere i primi tavoli su richiesta dei tanti degustatori. Ma lo spazio restava limitato per le crescenti esigenze dei clienti. Da qui l’idea di ampliare il progetto, di dare vita anche a “Casa Caponi”, che nasce a Palazzo Fusco, a Torre Annunziata.